\u0130stanbul LGBT\u0130+ Onur Haftas\u0131\u2019n\u0131n ikinci g\u00fcn\u00fcnde kolektifler, dayan\u0131\u015fma ekonomileri ve kooperatifler tart\u0131\u015f\u0131ld\u0131.<\/p>\n\n\n\n
Bug\u00fcn (25 Haziran) Vault 34\u2019te yap\u0131lan panelde Ku\u00e7e Yemek Kolektifi, Taksim G\u0131da Toplulu\u011fu, Kom\u015fu Cafe, YerDeniz Kooperatifi ve \u0130stanbul Zapatista Kahve Kolektifi deneyimleri tart\u0131\u015f\u0131ld\u0131.<\/p>\n\n\n\n
Biz de Onur Haftas\u0131\u2019ndaki bu panel vesilesiyle bu kolektiflerin nas\u0131l kurulduklar\u0131n\u0131, neler yapt\u0131klar\u0131n\u0131 KaosGL.org okurlar\u0131 i\u00e7in derledik.<\/p>\n\n\n\n
Ku\u00e7e Yemek Kolektifi: G\u00f6\u00e7erlerin yolu \u00fczerindeki bir lokanta<\/strong><\/h5>\n\n\n\n![](\"http:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/kuceyemek.jpg\"\/)
<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nKu\u00e7e Yemek Kolektifi ismini Fars\u00e7a\u2019da dar sokak, yol anlam\u0131na gelen Ku\u00e7e\u2019den al\u0131yor. G\u00f6\u00e7erlerin yolu \u00fczerindeki bir lokanta olan Ku\u00e7e; Beyo\u011flu\u2019nun eski 3. Mevki\u2019sinden el alan Ku\u00e7e Yemek Kolektifi kendisini \u015f\u00f6yle tan\u0131t\u0131yor:<\/p>\n\n\n\n
\u201cKU\u00c7E, Fars\u00e7ada ve Ortado\u011fu co\u011frafyas\u0131ndaki dillerin baz\u0131lar\u0131nda dar sokak, yol demekmi\u015f; ko\u00e7erleri, g\u00f6\u00e7erleri oralardan gelir, ge\u00e7ermi\u015f. KU\u00c7E ile lokantam\u0131za isim, \u0130stanbul ve Beyo\u011flu’nun tarihini, gelenlerini ve g\u00f6\u00e7enlerini anlatacak, kolektif haf\u0131zam\u0131z\u0131 canl\u0131 tutacak kelimeler ararken kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131k. G\u00f6\u00e7erlerin yolu \u00fczerindeki bir lokantaya da bu isim yak\u0131\u015f\u0131r dedik. <\/p>\n\n\n\n
\u201cBeyo\u011flu\u2019nun eski 3. Mevki\u2019si yeni KU\u00c7E olurken, kendi eme\u011finin de\u011ferini kendi belirlemek isteyenler olarak; farkl\u0131 kolektiflerden, dayan\u0131\u015fma gruplar\u0131ndan ve co\u011frafyalardan farkl\u0131 kad\u0131nl\u0131k deneyimleriyle yan yana geldik. Yola \u00e7\u0131k\u0131nca \u00e7o\u011fald\u0131k, Beyo\u011flu\u2019nun k\u00fc\u00e7elerini terk etmeye niyeti olmayan bir\u00e7ok arkada\u015f\u0131m\u0131z\u0131n dayan\u0131\u015fmas\u0131 ve 3. Mevki sakinlerinin de el vermesiyle lokantay\u0131 a\u00e7t\u0131k. Hem 3. Mevki\u2019nin ve hem de Beyo\u011flu\u2019nun bize miras\u0131 emek, s\u00fcreklilik, sadelik, tebess\u00fcm, heyecan ve ne\u015fe.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHer \u015feyin h\u0131zla ve y\u0131k\u0131c\u0131 bir bi\u00e7imde kar ili\u015fkilerine d\u00f6nd\u00fc\u011f\u00fc bu zamanlarda, ge\u00e7imlik ekonomilerimizi yaratman\u0131n yan\u0131nda, dayan\u0131\u015fma ili\u015fkilerimizi \u00e7o\u011falt\u0131p g\u00fc\u00e7lendirmek, sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve lezzetli g\u0131day\u0131 herkes i\u00e7in eri\u015filebilir hale getirmek istedik. Kendi \u00fcretim alanlar\u0131n\u0131 tutan, o alanlar\u0131 a\u00e7an insanlarla temas\u0131 esas bildik. Bunun i\u00e7in de \u00fcr\u00fcnlerimizi \u00fcretici ve t\u00fcketici kooperatiflerinden, yerel bostanlardan ve k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticilerden temin etmeyi hedefledik, elbette.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u0130\u015fte \u015fu an ve tam da \u015fimdi omuz omuza, el ele, rengarenk, y\u00fcreklenerek, s\u00f6z\u00fcn\u00fc s\u00f6yleyen ve bir o kadar da dinleyenler olal\u0131m, birlikte olal\u0131m istiyoruz. Sofralar kurulu, yemekler haz\u0131r, bekliyoruz!\u201d<\/p>\n\n\n\n
Taksim G\u0131da Toplulu\u011fu: \u00dcreticiden t\u00fcketiciye, do\u011frudan!<\/strong><\/p>\n\n\n\n![](\"http:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/taksimgidatoplulugu.jpg\"\/)
<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nYery\u00fcz\u00fc Derne\u011fi\u2019nin g\u0131da topluluklar\u0131ndan biri olan Taksim G\u0131da Toplulu\u011fu; hem do\u011fal g\u0131da t\u00fcketimi hem de yerel \u00fcreticilerin desteklenmesi i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor. Ama\u00e7lar\u0131; \u201ctemiz\/do\u011fal\/etik g\u0131daya ula\u015fmak, k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticiyi maddi\/manevi desteklemek\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u0130\u015flenmemi\u015f, katma de\u011feri olmayan, \u00fcreticiden do\u011frudan ula\u015ft\u0131r\u0131labilecek \u00fcr\u00fcnler tercih ediliyor. T\u00fcrkiye\u2019nin hemen hemen her b\u00f6lgesinden \u00fcr\u00fcnler kargoyla tek bir noktaya geliyor ve buradan t\u00fcketicilere da\u011f\u0131t\u0131l\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n
G\u0131da topluluklar\u0131, nas\u0131l \u00e7al\u0131\u015ft\u0131klar\u0131n\u0131 ise \u015f\u00f6yle anlat\u0131yor:<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00dcretim ko\u015fullar\u0131n\u0131 bildi\u011fimiz, g\u00fcvendi\u011fimiz ve bir k\u0131sm\u0131n\u0131 yerinde ziyaret etti\u011fimiz \u00fcreticilerin \u00fcr\u00fcnlerinden olu\u015fturdu\u011fumuz listeyi, ayda bir ger\u00e7ekle\u015ftirdi\u011fimiz da\u011f\u0131t\u0131m bulu\u015fmam\u0131zdan 2 hafta \u00f6nce b\u00fct\u00fcn \u00fcyelere mail\/sosyal medya yoluyla bildirdikten sonra sipari\u015fleri topluyor, sipari\u015fleri \u00fcreticilere iletiyor ve toplu halde gelen \u00fcr\u00fcnlerimizi almak i\u00e7in \u00f6nceden belirlenen bir tarihte da\u011f\u0131t\u0131m mekan\u0131m\u0131zda bulu\u015fuyoruz. Bir\u00e7ok konuda birbirimizle fikir al\u0131\u015fveri\u015fi yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z, bol payla\u015f\u0131ml\u0131 ve keyifli bulu\u015fmalar\u0131m\u0131zda ayn\u0131 zamanda bazen \u00fcreticilerimizle bir araya geliyoruz ve \u00fcretim at\u00f6lyeleri d\u00fczenliyoruz.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Kom\u015fu Kafe Kolektifi: Hiyerar\u015finin olmad\u0131\u011f\u0131 bir kolektif<\/strong><\/h5>\n\n\n\n![](\"http:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/komsukafe.jpg\"\/)
<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nKom\u015fu Kafe, Kad\u0131k\u00f6y\u2019de bir kolektif. Kendi deyimleriyle \u201cpatron, \u015fef, uzman ve hiyerar\u015finin olmad\u0131\u011f\u0131\u201d bir kolektif. \u201cArt\u0131k s\u00f6m\u00fcr\u00fclmeyi kabul etmiyoruz\u201d diyerek yola \u00e7\u0131kan Kom\u015fu Kafe, manifestosunda \u015f\u00f6yle diyor:<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u015eehirde tan\u0131\u015fmak, konu\u015fmak ve payla\u015fmak i\u00e7in daha fazla alana ihtiya\u00e7 oldu\u011funa inand\u0131\u011f\u0131m\u0131zdan, Kom\u015fu Kafeyi bir ortak alan olarak tan\u0131ml\u0131yoruz. Otoriter, ayr\u0131mc\u0131, seksist, homofobik ve transfobik olmamak kayd\u0131yla herkese ve b\u00fct\u00fcn fikirlere kap\u0131m\u0131z a\u00e7\u0131k ve hepsini \u00f6nemsiyoruz. A\u00e7\u0131k kafalar ve a\u00e7\u0131k kulaklarla daha fazla ileti\u015fim yaratabilece\u011fimiz, her \u00e7e\u015fit \u015fiddetin ve nefretin yer bulamad\u0131\u011f\u0131 bir alan olu\u015fturman\u0131n pe\u015findeyiz.<\/p>\n\n\n\n
\u201cBu kapitalist sistemde her \u015feyi \u201cfiyat\u201dla \u00f6l\u00e7meye itildik. Oysa herhangi bir para miktar\u0131, hayat\u0131m\u0131zdaki \u015feylere atfetti\u011fimiz de\u011ferin kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131 olabilir mi? Bir \u015feylerin ne zaman, nas\u0131l bir de\u011fer kazand\u0131\u011f\u0131na ancak ki\u015fisel olarak karar verilebilir. Haydi gelin, m\u00fc\u015fteri ve sahip haline girmektense, bu deneyimi ve bu mekan\u0131n a\u00e7\u0131k kalabilmesinin sorumlulu\u011funu birlikte payla\u015fal\u0131m. Ne kadar \u00f6deyebilece\u011finize ya da \u00f6demek isteyece\u011finize karar vermeyi sizlere b\u0131rak\u0131yoruz.<\/p>\n\n\n\n
\u201cKom\u015fu Kafe Kolektifi alternatif ekonomiye bir katk\u0131d\u0131r. Dolay\u0131s\u0131yla, temel olarak di\u011fer kolektif \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131, yerel \u00fcreticileri ve dayan\u0131\u015fma a\u011flar\u0131n\u0131 desteklemek \u00e7abas\u0131nday\u0131z. Bir amac\u0131m\u0131z da yeni kolektif projelerin hayat bulmas\u0131na katk\u0131 sunabilmektir.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHaydi dayan\u0131\u015fmay\u0131, e\u015fitli\u011fi ve ileti\u015fimi hep birlikte yaratal\u0131m!\u201d<\/p>\n\n\n\n
YerDeniz Kooperatifi: Hayat\u0131 birlikte \u00f6rg\u00fctlemek<\/strong><\/p>\n\n\n\n![](\"http:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/yerdeniz1.jpg\"\/)
<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nYerDeniz Kooperatifi, \u0130stanbul Kad\u0131k\u00f6y\u2019deki bir kooperatif. Tart\u0131\u015fmalar\u0131 Gezi direni\u015fine uzansa da bu sene 13 Nisan\u2019da a\u00e7\u0131lan bir kooperatif. YerDeniz, \u201cBizler kooperatifi; ortak ekonomik, sosyal ve k\u00fclt\u00fcrel ihtiya\u00e7lar\u0131 kar\u015f\u0131lamak \u00fczere g\u00f6n\u00fcll\u00fc olarak bir araya gelen insanlar\u0131n olu\u015fturdu\u011fu, demokratik olarak i\u015fleyen dayan\u0131\u015fma ekonomileri ve patronsuz kolektif \u00fcretim, t\u00fcketim ve hizmet alanlar\u0131n\u0131n \u00f6rg\u00fctlenmesi olarak g\u00f6r\u00fcyoruz\u201d diyor ve ekliyor:<\/p>\n\n\n\n
\u201cDayan\u0131\u015fma, g\u00fcven ve sorumluluk temelinde hayat\u0131 birlikte \u00f6rg\u00fctlemek, durdu\u011fumuz zemini tan\u0131mlamaktad\u0131r. Kooperatif \u00f6rg\u00fctlenmesi ile tek tek de\u011fil birlikte hayatta kalma m\u00fccadelesi vererek hi\u00e7 kimsenin kendi ba\u015f\u0131na b\u0131rak\u0131lmayaca\u011f\u0131, \u015firketlerdeki gibi patron-\u00e7al\u0131\u015fan ayr\u0131m\u0131 olmayan \u00fcretim, t\u00fcketim ve hizmet faaliyetlerinin \u00f6rg\u00fctlenebilece\u011fi m\u00fctevazi bir ad\u0131m at\u0131yoruz…\u201d<\/p>\n\n\n\n
\u0130stanbul Zapatista Kahve Kolektifi: Kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z \u00fcr\u00fcnlerin arkas\u0131ndaki hikayeler<\/strong><\/h5>\n\n\n\n![](\"http:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/zapatista.jpg\"\/)
<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nZapatista Kahve Kolektifi, alternatif ekonomileri, kolektif \u00e7al\u0131\u015fmay\u0131, ekolojik \u00fcretimi, adil ticareti ve zapatista deneyimini \u00f6nemseyen ve destekleyen ki\u015filerden olu\u015fuyor:<\/p>\n\n\n\n
\u201cZapatistalar, Meksika\u2019n\u0131n Chiapas b\u00f6lgesinde ya\u015fayan Maya yerlilerinin bir k\u0131sm\u0131n\u0131n kendilerine takt\u0131\u011f\u0131 add\u0131r. Bu insanlar 1994 senesinden bu yana kendi i\u00e7lerinde \u00f6rg\u00fctlenip kapitalizmin dayatt\u0131\u011f\u0131 \u00fcretim-t\u00fcketim modeli ve s\u00f6m\u00fcr\u00fc ili\u015fkileri yerine kendi Maya k\u00fclt\u00fcrlerinden beslenerek \u201cba\u015fka\u201d bir d\u00fcnya i\u00e7in dayan\u0131\u015fmaya dayal\u0131 kolektif bir ya\u015fam modeli \u00fczerinden yap\u0131lanmay\u0131 kendilerine dert edinerek ya\u015f\u0131yor. Bu ama\u00e7 do\u011frultusunda b\u00fct\u00fcn tar\u0131msal faaliyetlerini do\u011faya dost y\u00f6ntemlerle, atal\u0131k tohumlarla ger\u00e7ekle\u015ftiriyor; \u00e7ocuklar\u0131n\u0131 hakim sistemin empoze edildi\u011fi devlet okullar\u0131 yerine ba\u015fka bir d\u00fcnyan\u0131n burada ve \u015fimdi m\u00fcmk\u00fcn olabilece\u011fini g\u00f6sterdikleri kendi okullar\u0131na yolluyor; sa\u011fl\u0131k meselelerinde de geleneksel Maya \u015fifalanma y\u00f6ntemleri ile modern t\u0131bb\u0131 harmanlad\u0131klar\u0131 kendi kliniklerine gitmeyi tercih ederek g\u00fcnl\u00fck ya\u015famlar\u0131n\u0131 \u00f6rg\u00fctl\u00fcyorlar.<\/p>\n\n\n\n
\u201cS\u00f6z konusu kahve, bu b\u00f6lgedeki zapatista aileler taraf\u0131ndan kendi topraklar\u0131nda emek s\u00f6m\u00fcr\u00fcs\u00fcne yer vermeden, do\u011fan\u0131n diline kulak vererek, elde ettikleri geliri de yukar\u0131da belirtilen ya\u015fam bi\u00e7iminin gereksinimlerini kar\u015f\u0131lamak \u00fczere \u00fcretilmi\u015ftir.<\/p>\n\n\n\n
\u201cE\u011fer siz de zaman zaman kahve kullan\u0131yor ve kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z \u00fcr\u00fcnlerin arkas\u0131nda yatan hik\u00e2yeleri \u00f6nemsiyorsan\u0131z, bu kolektiften zapatista kahvesi ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z durumda yukar\u0131da bahsedilen ya\u015fam tarz\u0131na ve yayg\u0131nla\u015ft\u0131rmaya \u00e7al\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z kolektif \u00e7al\u0131\u015fma\/dayan\u0131\u015fma yollar\u0131m\u0131za destek olur, hatta belki s\u00fcrecin ba\u015fka a\u015famalar\u0131na da kat\u0131larak kolektifin destek\u00e7isi olabilirsiniz.\u201d<\/p>\n\n\n\n
<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nKu\u00e7e Yemek Kolektifi ismini Fars\u00e7a\u2019da dar sokak, yol anlam\u0131na gelen Ku\u00e7e\u2019den al\u0131yor. G\u00f6\u00e7erlerin yolu \u00fczerindeki bir lokanta olan Ku\u00e7e; Beyo\u011flu\u2019nun eski 3. Mevki\u2019sinden el alan Ku\u00e7e Yemek Kolektifi kendisini \u015f\u00f6yle tan\u0131t\u0131yor:<\/p>\n\n\n\n
\u201cKU\u00c7E, Fars\u00e7ada ve Ortado\u011fu co\u011frafyas\u0131ndaki dillerin baz\u0131lar\u0131nda dar sokak, yol demekmi\u015f; ko\u00e7erleri, g\u00f6\u00e7erleri oralardan gelir, ge\u00e7ermi\u015f. KU\u00c7E ile lokantam\u0131za isim, \u0130stanbul ve Beyo\u011flu’nun tarihini, gelenlerini ve g\u00f6\u00e7enlerini anlatacak, kolektif haf\u0131zam\u0131z\u0131 canl\u0131 tutacak kelimeler ararken kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131k. G\u00f6\u00e7erlerin yolu \u00fczerindeki bir lokantaya da bu isim yak\u0131\u015f\u0131r dedik. <\/p>\n\n\n\n
\u201cBeyo\u011flu\u2019nun eski 3. Mevki\u2019si yeni KU\u00c7E olurken, kendi eme\u011finin de\u011ferini kendi belirlemek isteyenler olarak; farkl\u0131 kolektiflerden, dayan\u0131\u015fma gruplar\u0131ndan ve co\u011frafyalardan farkl\u0131 kad\u0131nl\u0131k deneyimleriyle yan yana geldik. Yola \u00e7\u0131k\u0131nca \u00e7o\u011fald\u0131k, Beyo\u011flu\u2019nun k\u00fc\u00e7elerini terk etmeye niyeti olmayan bir\u00e7ok arkada\u015f\u0131m\u0131z\u0131n dayan\u0131\u015fmas\u0131 ve 3. Mevki sakinlerinin de el vermesiyle lokantay\u0131 a\u00e7t\u0131k. Hem 3. Mevki\u2019nin ve hem de Beyo\u011flu\u2019nun bize miras\u0131 emek, s\u00fcreklilik, sadelik, tebess\u00fcm, heyecan ve ne\u015fe.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHer \u015feyin h\u0131zla ve y\u0131k\u0131c\u0131 bir bi\u00e7imde kar ili\u015fkilerine d\u00f6nd\u00fc\u011f\u00fc bu zamanlarda, ge\u00e7imlik ekonomilerimizi yaratman\u0131n yan\u0131nda, dayan\u0131\u015fma ili\u015fkilerimizi \u00e7o\u011falt\u0131p g\u00fc\u00e7lendirmek, sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve lezzetli g\u0131day\u0131 herkes i\u00e7in eri\u015filebilir hale getirmek istedik. Kendi \u00fcretim alanlar\u0131n\u0131 tutan, o alanlar\u0131 a\u00e7an insanlarla temas\u0131 esas bildik. Bunun i\u00e7in de \u00fcr\u00fcnlerimizi \u00fcretici ve t\u00fcketici kooperatiflerinden, yerel bostanlardan ve k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticilerden temin etmeyi hedefledik, elbette.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u0130\u015fte \u015fu an ve tam da \u015fimdi omuz omuza, el ele, rengarenk, y\u00fcreklenerek, s\u00f6z\u00fcn\u00fc s\u00f6yleyen ve bir o kadar da dinleyenler olal\u0131m, birlikte olal\u0131m istiyoruz. Sofralar kurulu, yemekler haz\u0131r, bekliyoruz!\u201d<\/p>\n\n\n\n
Taksim G\u0131da Toplulu\u011fu: \u00dcreticiden t\u00fcketiciye, do\u011frudan!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Yery\u00fcz\u00fc Derne\u011fi\u2019nin g\u0131da topluluklar\u0131ndan biri olan Taksim G\u0131da Toplulu\u011fu; hem do\u011fal g\u0131da t\u00fcketimi hem de yerel \u00fcreticilerin desteklenmesi i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor. Ama\u00e7lar\u0131; \u201ctemiz\/do\u011fal\/etik g\u0131daya ula\u015fmak, k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticiyi maddi\/manevi desteklemek\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u0130\u015flenmemi\u015f, katma de\u011feri olmayan, \u00fcreticiden do\u011frudan ula\u015ft\u0131r\u0131labilecek \u00fcr\u00fcnler tercih ediliyor. T\u00fcrkiye\u2019nin hemen hemen her b\u00f6lgesinden \u00fcr\u00fcnler kargoyla tek bir noktaya geliyor ve buradan t\u00fcketicilere da\u011f\u0131t\u0131l\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n G\u0131da topluluklar\u0131, nas\u0131l \u00e7al\u0131\u015ft\u0131klar\u0131n\u0131 ise \u015f\u00f6yle anlat\u0131yor:<\/p>\n\n\n\n \u201c\u00dcretim ko\u015fullar\u0131n\u0131 bildi\u011fimiz, g\u00fcvendi\u011fimiz ve bir k\u0131sm\u0131n\u0131 yerinde ziyaret etti\u011fimiz \u00fcreticilerin \u00fcr\u00fcnlerinden olu\u015fturdu\u011fumuz listeyi, ayda bir ger\u00e7ekle\u015ftirdi\u011fimiz da\u011f\u0131t\u0131m bulu\u015fmam\u0131zdan 2 hafta \u00f6nce b\u00fct\u00fcn \u00fcyelere mail\/sosyal medya yoluyla bildirdikten sonra sipari\u015fleri topluyor, sipari\u015fleri \u00fcreticilere iletiyor ve toplu halde gelen \u00fcr\u00fcnlerimizi almak i\u00e7in \u00f6nceden belirlenen bir tarihte da\u011f\u0131t\u0131m mekan\u0131m\u0131zda bulu\u015fuyoruz. Bir\u00e7ok konuda birbirimizle fikir al\u0131\u015fveri\u015fi yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z, bol payla\u015f\u0131ml\u0131 ve keyifli bulu\u015fmalar\u0131m\u0131zda ayn\u0131 zamanda bazen \u00fcreticilerimizle bir araya geliyoruz ve \u00fcretim at\u00f6lyeleri d\u00fczenliyoruz.\u201d<\/p>\n\n\n\n Kom\u015fu Kafe, Kad\u0131k\u00f6y\u2019de bir kolektif. Kendi deyimleriyle \u201cpatron, \u015fef, uzman ve hiyerar\u015finin olmad\u0131\u011f\u0131\u201d bir kolektif. \u201cArt\u0131k s\u00f6m\u00fcr\u00fclmeyi kabul etmiyoruz\u201d diyerek yola \u00e7\u0131kan Kom\u015fu Kafe, manifestosunda \u015f\u00f6yle diyor:<\/p>\n\n\n\n \u201c\u015eehirde tan\u0131\u015fmak, konu\u015fmak ve payla\u015fmak i\u00e7in daha fazla alana ihtiya\u00e7 oldu\u011funa inand\u0131\u011f\u0131m\u0131zdan, Kom\u015fu Kafeyi bir ortak alan olarak tan\u0131ml\u0131yoruz. Otoriter, ayr\u0131mc\u0131, seksist, homofobik ve transfobik olmamak kayd\u0131yla herkese ve b\u00fct\u00fcn fikirlere kap\u0131m\u0131z a\u00e7\u0131k ve hepsini \u00f6nemsiyoruz. A\u00e7\u0131k kafalar ve a\u00e7\u0131k kulaklarla daha fazla ileti\u015fim yaratabilece\u011fimiz, her \u00e7e\u015fit \u015fiddetin ve nefretin yer bulamad\u0131\u011f\u0131 bir alan olu\u015fturman\u0131n pe\u015findeyiz.<\/p>\n\n\n\n \u201cBu kapitalist sistemde her \u015feyi \u201cfiyat\u201dla \u00f6l\u00e7meye itildik. Oysa herhangi bir para miktar\u0131, hayat\u0131m\u0131zdaki \u015feylere atfetti\u011fimiz de\u011ferin kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131 olabilir mi? Bir \u015feylerin ne zaman, nas\u0131l bir de\u011fer kazand\u0131\u011f\u0131na ancak ki\u015fisel olarak karar verilebilir. Haydi gelin, m\u00fc\u015fteri ve sahip haline girmektense, bu deneyimi ve bu mekan\u0131n a\u00e7\u0131k kalabilmesinin sorumlulu\u011funu birlikte payla\u015fal\u0131m. Ne kadar \u00f6deyebilece\u011finize ya da \u00f6demek isteyece\u011finize karar vermeyi sizlere b\u0131rak\u0131yoruz.<\/p>\n\n\n\n \u201cKom\u015fu Kafe Kolektifi alternatif ekonomiye bir katk\u0131d\u0131r. Dolay\u0131s\u0131yla, temel olarak di\u011fer kolektif \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131, yerel \u00fcreticileri ve dayan\u0131\u015fma a\u011flar\u0131n\u0131 desteklemek \u00e7abas\u0131nday\u0131z. Bir amac\u0131m\u0131z da yeni kolektif projelerin hayat bulmas\u0131na katk\u0131 sunabilmektir.<\/p>\n\n\n\n \u201cHaydi dayan\u0131\u015fmay\u0131, e\u015fitli\u011fi ve ileti\u015fimi hep birlikte yaratal\u0131m!\u201d<\/p>\n\n\n\n YerDeniz Kooperatifi: Hayat\u0131 birlikte \u00f6rg\u00fctlemek<\/strong><\/p>\n\n\n\n YerDeniz Kooperatifi, \u0130stanbul Kad\u0131k\u00f6y\u2019deki bir kooperatif. Tart\u0131\u015fmalar\u0131 Gezi direni\u015fine uzansa da bu sene 13 Nisan\u2019da a\u00e7\u0131lan bir kooperatif. YerDeniz, \u201cBizler kooperatifi; ortak ekonomik, sosyal ve k\u00fclt\u00fcrel ihtiya\u00e7lar\u0131 kar\u015f\u0131lamak \u00fczere g\u00f6n\u00fcll\u00fc olarak bir araya gelen insanlar\u0131n olu\u015fturdu\u011fu, demokratik olarak i\u015fleyen dayan\u0131\u015fma ekonomileri ve patronsuz kolektif \u00fcretim, t\u00fcketim ve hizmet alanlar\u0131n\u0131n \u00f6rg\u00fctlenmesi olarak g\u00f6r\u00fcyoruz\u201d diyor ve ekliyor:<\/p>\n\n\n\n \u201cDayan\u0131\u015fma, g\u00fcven ve sorumluluk temelinde hayat\u0131 birlikte \u00f6rg\u00fctlemek, durdu\u011fumuz zemini tan\u0131mlamaktad\u0131r. Kooperatif \u00f6rg\u00fctlenmesi ile tek tek de\u011fil birlikte hayatta kalma m\u00fccadelesi vererek hi\u00e7 kimsenin kendi ba\u015f\u0131na b\u0131rak\u0131lmayaca\u011f\u0131, \u015firketlerdeki gibi patron-\u00e7al\u0131\u015fan ayr\u0131m\u0131 olmayan \u00fcretim, t\u00fcketim ve hizmet faaliyetlerinin \u00f6rg\u00fctlenebilece\u011fi m\u00fctevazi bir ad\u0131m at\u0131yoruz…\u201d<\/p>\n\n\n\n Zapatista Kahve Kolektifi, alternatif ekonomileri, kolektif \u00e7al\u0131\u015fmay\u0131, ekolojik \u00fcretimi, adil ticareti ve zapatista deneyimini \u00f6nemseyen ve destekleyen ki\u015filerden olu\u015fuyor:<\/p>\n\n\n\n \u201cZapatistalar, Meksika\u2019n\u0131n Chiapas b\u00f6lgesinde ya\u015fayan Maya yerlilerinin bir k\u0131sm\u0131n\u0131n kendilerine takt\u0131\u011f\u0131 add\u0131r. Bu insanlar 1994 senesinden bu yana kendi i\u00e7lerinde \u00f6rg\u00fctlenip kapitalizmin dayatt\u0131\u011f\u0131 \u00fcretim-t\u00fcketim modeli ve s\u00f6m\u00fcr\u00fc ili\u015fkileri yerine kendi Maya k\u00fclt\u00fcrlerinden beslenerek \u201cba\u015fka\u201d bir d\u00fcnya i\u00e7in dayan\u0131\u015fmaya dayal\u0131 kolektif bir ya\u015fam modeli \u00fczerinden yap\u0131lanmay\u0131 kendilerine dert edinerek ya\u015f\u0131yor. Bu ama\u00e7 do\u011frultusunda b\u00fct\u00fcn tar\u0131msal faaliyetlerini do\u011faya dost y\u00f6ntemlerle, atal\u0131k tohumlarla ger\u00e7ekle\u015ftiriyor; \u00e7ocuklar\u0131n\u0131 hakim sistemin empoze edildi\u011fi devlet okullar\u0131 yerine ba\u015fka bir d\u00fcnyan\u0131n burada ve \u015fimdi m\u00fcmk\u00fcn olabilece\u011fini g\u00f6sterdikleri kendi okullar\u0131na yolluyor; sa\u011fl\u0131k meselelerinde de geleneksel Maya \u015fifalanma y\u00f6ntemleri ile modern t\u0131bb\u0131 harmanlad\u0131klar\u0131 kendi kliniklerine gitmeyi tercih ederek g\u00fcnl\u00fck ya\u015famlar\u0131n\u0131 \u00f6rg\u00fctl\u00fcyorlar.<\/p>\n\n\n\n \u201cS\u00f6z konusu kahve, bu b\u00f6lgedeki zapatista aileler taraf\u0131ndan kendi topraklar\u0131nda emek s\u00f6m\u00fcr\u00fcs\u00fcne yer vermeden, do\u011fan\u0131n diline kulak vererek, elde ettikleri geliri de yukar\u0131da belirtilen ya\u015fam bi\u00e7iminin gereksinimlerini kar\u015f\u0131lamak \u00fczere \u00fcretilmi\u015ftir.<\/p>\n\n\n\n \u201cE\u011fer siz de zaman zaman kahve kullan\u0131yor ve kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z \u00fcr\u00fcnlerin arkas\u0131nda yatan hik\u00e2yeleri \u00f6nemsiyorsan\u0131z, bu kolektiften zapatista kahvesi ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z durumda yukar\u0131da bahsedilen ya\u015fam tarz\u0131na ve yayg\u0131nla\u015ft\u0131rmaya \u00e7al\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z kolektif \u00e7al\u0131\u015fma\/dayan\u0131\u015fma yollar\u0131m\u0131za destek olur, hatta belki s\u00fcrecin ba\u015fka a\u015famalar\u0131na da kat\u0131larak kolektifin destek\u00e7isi olabilirsiniz.\u201d<\/p>\n\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nKom\u015fu Kafe Kolektifi: Hiyerar\u015finin olmad\u0131\u011f\u0131 bir kolektif<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\u0130stanbul Zapatista Kahve Kolektifi: Kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z \u00fcr\u00fcnlerin arkas\u0131ndaki hikayeler<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n