Halk Bakkal projesini, son zamanlarda hepimizin dilinden d\u00fc\u015f\u00fcrmedi\u011fi g\u0131da krizini, bizim neler yapabilece\u011fimizi YerDeniz Kooperatifi\u2019nden Selma Ero\u011flu ve \u00c7etin Durukano\u011flu ile konu\u015ftuk.<\/p>\n\n\n\n
- * Halk Bakkal uygulamas\u0131na ne zaman, nas\u0131l dahil oldunuz?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Selma Ero\u011flu<\/strong>: \u0130BB, hem \u0130stanbul Kart sahiplerinin zincir marketler d\u0131\u015f\u0131nda mahalle esnaf\u0131ndan, kooperatiflerden al\u0131\u015fveri\u015f yapmas\u0131n\u0131 sa\u011flamak hem de k\u00fc\u00e7\u00fck esnaf\u0131 desteklemek i\u00e7in bir \u00e7al\u0131\u015fma ba\u015flatt\u0131. Biz de bu projeye dahil olduk. Projeye ilk duyurular haziranda yap\u0131ld\u0131. Fakat biz \u015firket stat\u00fcs\u00fcnde olmad\u0131\u011f\u0131m\u0131z, kooperatif oldu\u011fumuz i\u00e7in s\u00fcre\u00e7 biraz uzad\u0131. Biz daha yeniyiz. Bu arada bildi\u011fim kadar\u0131yla projeye ba\u015fvuran ilk kooperatif biziz. Biz de duyurulara hen\u00fcz yeni ba\u015flad\u0131k.<\/p>\n\n\n\n
- * Siz burada neler sat\u0131yorsunuz?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
\u00c7etin Durukano\u011flu:<\/strong> Kuru g\u0131da, ya\u015f sebze-meyve dahil olmak \u00fczere pek \u00e7ok \u00fcr\u00fcn sat\u0131yoruz. Haftada bir g\u00fcn yani \u00e7ar\u015famba g\u00fcn\u00fc ya\u015f sebze-meyve g\u00fcn\u00fcm\u00fcz. Pazartesi g\u00fcnleri duyuruya \u00e7\u0131k\u0131yoruz. Sipari\u015flerinizi veriyorsunuz, \u00e7ar\u015famba \u00f6\u011fleden sonra ya\u015f sebze ve meyvelerinizi al\u0131yorsunuz.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/haber-2.png\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n\u201cF\u0130YATLARIMIZ MARKETLERLE BENZER\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- * \u201cBir \u015fey organikse pahal\u0131d\u0131r\u201d alg\u0131m\u0131z var. Sizin fiyatlar\u0131n\u0131z nas\u0131l?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Selma E.:<\/strong> Bu alg\u0131 da kapitalizmin kendi yaratt\u0131\u011f\u0131 y\u0131k\u0131m y\u00fcz\u00fcnden ba\u015flayan bir \u015fey. Biz do\u011fal, geleneksel y\u00f6ntemlerle \u00fcretimi tercih ediyoruz. Gidip yerinde bak\u0131yor, \u00fcreticiyle yanyana geliyor, neyin, nas\u0131l, ne kadar \u00fcretilece\u011fine birlikte karar veriyoruz. B\u00f6ylece sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131dan\u0131n daha uygun fiyatla al\u0131nabilir hale gelmesini sa\u011flamaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. Baz\u0131 \u00fcreticilerimizin farkl\u0131 kanallara da sat\u0131\u015f olana\u011f\u0131 da oldu\u011fu i\u00e7in kooperatiflere y\u00fczde 15-20 gibi daha uygun fiyatla veriyor. Biz de dayan\u0131\u015fmac\u0131 bir topluluk oldu\u011fumuz i\u00e7in sadece d\u00fckkan masraflar\u0131 d\u0131\u015f\u0131nda ekstra bir genel gider koymuyoruz. Bizden al\u0131nan \u00fcr\u00fcn\u00fcn y\u00fczde 80\u2019i do\u011frudan \u00fcreticiye gidiyor, y\u00fczde 20\u2019sini de masraflar i\u00e7in kullan\u0131yoruz. \u00c7o\u011fumuz burada g\u00f6n\u00fcll\u00fc olarak \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. Fiyatlar\u0131m\u0131z marketlerle kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rd\u0131\u011f\u0131m\u0131zda benzer oranda. K\u0131saca t\u00fcketiciler sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131day\u0131 uygun fiyatlarla alabilir.<\/p>\n\n\n\n
- * Artan d\u00f6viz kurlar\u0131 ve enflasyon etkisiyle bir tak\u0131m temel maddelere eri\u015fimde sorunlar ya\u015fanmaya ba\u015fland\u0131. Paras\u0131 olanlar bile g\u0131daya eri\u015fmekte zorlanacaklar gibi g\u00f6r\u00fcn\u00fcyor. Bir g\u0131da krizine do\u011fru mu gidiyoruz? Sizin d\u00fc\u015f\u00fcnceniz ve \u00f6neriniz ne?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Selma E.:<\/strong> \u00c7oklu kriz d\u00f6nemini ya\u015f\u0131yoruz. Bir tarafta ekolojik kriz var. Yaz boyunca ciddi bir kurakl\u0131k ya\u015fad\u0131k. Orman yang\u0131nlar\u0131 dedi\u011fimiz \u00e7evre felaketi pek \u00e7ok g\u0131da \u00fcretimini etkiledi. Bir taraftan da ekonomik kriz ya\u015f\u0131yoruz. Dolay\u0131s\u0131yla \u00fcreticilerin \u00e7o\u011fu \u201cbu \u00fcr\u00fcn\u00fc satsam yerine yenisini koyamayaca\u011f\u0131m\u201d anlay\u0131\u015f\u0131 ile bakt\u0131. Kooperatif\u00e7ilikte bu farkl\u0131. Eski \u00fcr\u00fcn hangi fiyattaysa o fiyattan sat\u0131ld\u0131. Biz marketler gibi anl\u0131k fiyat de\u011fi\u015fimi hi\u00e7 yapmad\u0131k. Sadece zaml\u0131 geliyorsa o \u00fcr\u00fcn zaml\u0131 sat\u0131ld\u0131.<\/p>\n\n\n\n
\u00dcreticilerin kurakl\u0131kla \u00fcretimleri yar\u0131 yar\u0131ya d\u00fc\u015ft\u00fc, ekonomik krizle bir ald\u0131klar\u0131n\u0131 bir daha alamaz hale geldiler. Ciddi bir g\u0131da krizinin kap\u0131m\u0131zda oldu\u011funu hissediyoruz. Halk\u0131m\u0131z buna nas\u0131l tepki g\u00f6sterdi? Stoklama ba\u015flad\u0131. Un, ya\u011f, \u015feker gibi temel g\u0131da maddelerini y\u00fckl\u00fc miktarda almaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yorlar. Mesela biz burada kota koyuyoruz. \u00c7\u00fcnk\u00fc stoklama bize do\u011fru gelmiyor.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSTOKLAMA KR\u0130Z\u0130 TET\u0130KLEYEN B\u0130R \u015eEY\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- * Neden?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Selma E.:<\/strong> Stoklama krizi tetikleyen, \u00fcst boyuta \u00e7\u0131karan bir \u015fey. Pandemide de bunu ya\u015fad\u0131k. \u0130nsanlar pandeminin ortas\u0131nda ald\u0131klar\u0131 \u00e7o\u011fu \u015feyi t\u00fcketemediklerini, hatta bozuldu\u011funu g\u00f6rd\u00fcler. \u015eu anda da benzer bir davran\u0131\u015f var. Bunun panzehiri biraraya gelmek, dayan\u0131\u015fmay\u0131 ve dayan\u0131\u015fma ekonomilerini b\u00fcy\u00fctmek. Ciddi bir \u015fekilde krizin k\u00f6p\u00fcrt\u00fcld\u00fc\u011f\u00fc bir durum da s\u00f6z konusu.<\/p>\n\n\n\n
T\u00fcketicilere do\u011frudan \u00fcreticiden almalar\u0131n\u0131, mevsimlik beslenmelerini, ald\u0131klar\u0131 \u00fcr\u00fcn\u00fc zaman\u0131nda t\u00fcketebilecek bi\u00e7imde almalar\u0131n\u0131 \u00f6neriyoruz. Gezi\u2019de hat\u0131rlars\u0131n\u0131z, bir anda polis bask\u0131s\u0131yla da\u011f\u0131l\u0131rken herkes \u201csakin sakin\u201d derdi. Bu izdiham\u0131 \u00f6nledi. Bu bizim 1 May\u0131s 1977\u2019den \u00f6\u011frendi\u011fimiz bir \u015fey. Kazanc\u0131 Yoku\u015fu\u2019nda 38 insan\u0131n can vermesinin sebebi izdihamd\u0131. Burada da bunu yapmamak laz\u0131m.<\/p>\n\n\n\n
Bu topyek\u00fcn bir politika. D\u00fcne kadar bir \u015feker sorunumuz yoktu. \u015eeker pancar\u0131m\u0131z, \u015feker fabrikalar\u0131m\u0131z vard\u0131. \u00d6zelle\u015ftirmenin sonucunda \u015fekere ula\u015famaz hale geldik. Halk\u0131m\u0131z e\u011fer sa\u011fl\u0131kl\u0131 \u201cg\u0131da yiyeyim\u201d diyorsa \u015firket egemenli\u011fine de direnmesi laz\u0131m. Ald\u0131\u011f\u0131 g\u0131dan\u0131n politik bir \u015fey oldu\u011funu ve g\u0131dan\u0131n geri plan\u0131ndaki o politikalar\u0131n da fiyat\u0131 belirledi\u011fini g\u00f6rmesi laz\u0131m.<\/p>\n\n\n\n
\u00c7etin D.:<\/strong> T\u00fcrkiye\u2019de son d\u00f6nemde kentte ve k\u0131rda yo\u011fun bir kooperatif kurma s\u00fcrecine girildi. Sadece g\u0131da de\u011fil pek \u00e7ok alanda kooperatif kuruldu. Eski kooperatif\u00e7ili\u011fe olan antipati k\u0131r\u0131ld\u0131. \u0130nsanlar daha kolektif olarak hayatta kalman\u0131n m\u00fcmk\u00fcn oldu\u011funu hissetmeye ba\u015flad\u0131. D\u00fcnyada Dayan\u0131\u015fma Ekonomileri A\u011f\u0131 isimli bir a\u011f var. Farkl\u0131 \u00fcr\u00fcn \u00fcretenler bunlar\u0131 takas ediyor, do\u011fal olarak piyasa etkilerinin d\u0131\u015f\u0131na \u00e7\u0131k\u0131yorlar. \u00d6n\u00fcm\u00fczdeki d\u00f6nemde hem tar\u0131m politikalar\u0131yla m\u00fccadele etmek gerekiyor hem de tabanda bu t\u00fcr a\u011flar\u0131 kurarak zam dalgalar\u0131ndan, girdi fiyatlar\u0131n\u0131n artmas\u0131ndan daha korunakl\u0131 ili\u015fki a\u011flar\u0131 kurmak gerekiyor. Bir de kooperatiflerin \u00f6n\u00fcm\u00fczdeki d\u00f6nemde daha organize olup kendilerine ili\u015fkin olu\u015fan g\u00fcven duygusunu ileriye ta\u015f\u0131malar\u0131 gerekiyor.<\/p>\n\n\n\n
Selma E.:<\/strong> Biz \u015fimdiye kadar \u015funu hep s\u00f6yl\u00fcyorduk; g\u0131da krizi yok, yarat\u0131lan bir \u015fey var. D\u00fcnya geneline bakt\u0131\u011f\u0131n\u0131z zaman \u00fcretilen g\u0131da b\u00fct\u00fcn insanlara yetecek kadar \u00e7ok. Fakat bir adil payla\u015f\u0131m s\u00fcreci yok.<\/p>\n\n\n\n
![](\"http:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/4-halk_bakkal_14_1.jpeg\"\/)
<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nNASIL HALK BAKKAL OLUNUR?<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Halk Bakkal olabilmek i\u00e7in yap\u0131lmas\u0131 gerekenler \u015f\u00f6yle:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- Halk Bakkal \u00f6n ba\u015fvurunuzu https:\/\/halkbakkal.ibb.istanbul\/web sitesindeki formu doldurarak ya da 153\u2019\u00fc arayarak Beyaz Masa’dan destek alarak tamamlayabilirsiniz.<\/li>
- * Ba\u015fvuru esnas\u0131nda ruhsat sahibinin TC numaras\u0131, i\u015f yeri vergi numaras\u0131, belediye ruhsat belgenizin numaras\u0131n\u0131 girmeniz, i\u015fyerinize ait t\u00fcm ruhsat foto\u011fraflar\u0131n\u0131 y\u00fcklemeniz gerekiyor.<\/li>
- * \u00d6n ba\u015fvuruda vermi\u015f oldu\u011funuz bilgilerin kontrol\u00fc yap\u0131ld\u0131ktan sonra, alkol ve alkol \u00fcr\u00fcn\u00fc satmad\u0131\u011f\u0131 tespit edilen aday bakkallar SMS ile bilgilendirilerek Belbim kurumsal ba\u015fvuru sayfas\u0131na (https:\/\/kurumsal.belbim.istanbul\/<\/a>) y\u00f6nlendirilecek.<\/li>
- Bu sayfadan istenen bilgi ve belgelerle yap\u0131lan ba\u015fvurudan sonra Belbim \u00fcye kabul s\u00fcre\u00e7leri i\u015fletilerek adaylara olumlu\/olumsuz d\u00f6n\u00fc\u015f sa\u011flan\u0131yor.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Kaynak: http:\/\/www.gazetekadikoy.com.tr\/yasam\/gida-krizinin-panzehiri-dayanisma-h18645.html<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Leyla Alp \u0130stanbul B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi (\u0130BB), pandemiden olumsuz etkilenen k\u00fc\u00e7\u00fck marketler, bakkallar i\u00e7in Halk Bakkal projesini hayata ge\u00e7irmi\u015fti. \u0130BB Sosyal Kart sahipleri, ge\u00e7ti\u011fimiz<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1954,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[50,83,96,37,36],"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1950"}],"collection":[{"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1950"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1960,"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1950\/revisions\/1960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yerdenizkooperatifi.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Bu sayfadan istenen bilgi ve belgelerle yap\u0131lan ba\u015fvurudan sonra Belbim \u00fcye kabul s\u00fcre\u00e7leri i\u015fletilerek adaylara olumlu\/olumsuz d\u00f6n\u00fc\u015f sa\u011flan\u0131yor.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
- * Neden?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- * Artan d\u00f6viz kurlar\u0131 ve enflasyon etkisiyle bir tak\u0131m temel maddelere eri\u015fimde sorunlar ya\u015fanmaya ba\u015fland\u0131. Paras\u0131 olanlar bile g\u0131daya eri\u015fmekte zorlanacaklar gibi g\u00f6r\u00fcn\u00fcyor. Bir g\u0131da krizine do\u011fru mu gidiyoruz? Sizin d\u00fc\u015f\u00fcnceniz ve \u00f6neriniz ne?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- * \u201cBir \u015fey organikse pahal\u0131d\u0131r\u201d alg\u0131m\u0131z var. Sizin fiyatlar\u0131n\u0131z nas\u0131l?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- * Siz burada neler sat\u0131yorsunuz?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n