Transition\u2019un<\/strong><\/a> (Ge\u00e7i\u015f S\u00fcreci Grubu) temel ilkeleri aras\u0131nda; yerel topluluklar\u0131n dayan\u0131kl\u0131 hale getirilmesinin yan\u0131 s\u0131ra, gezegen ve insanlar i\u00e7in taze, sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve kaliteli g\u0131daya eri\u015fim var. Asl\u0131nda g\u0131da sistemlerimizin y\u0131llard\u0131r yeniden tasavvur edilmesi gerekti\u011fini biliyorduk. Yerel topluluklar, g\u0131daya eri\u015fimin \u00f6n\u00fcn\u00fc a\u00e7an ve kendi toplumlar\u0131n\u0131n olas\u0131 s\u0131k\u0131nt\u0131lara dayanmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olan projeler geli\u015ftirerek bu konuya el att\u0131lar.<\/p>\n\n\n\n Zero Guildford, Leytonstone, Cloughmills, Stirling, Monmouth ve Bro Gwaun dahil olmak \u00fczere birka\u00e7 Transition grubu \u00fcyes bir araya gelereki topluluk buzdolaplar\u0131n\u0131 kurdular. Buzdolaplar\u0131n\u0131n \u00e7o\u011fu kamusal alanlarda yer al\u0131yor ve bu nedenle hemen her g\u00fcn a\u00e7\u0131klar. Topluluk buzdolaplar\u0131n\u0131n ana fikri, ister marketlerden, ister i\u015f yerlerinden veya kat\u0131lacak ki\u015filerin kendi mutfaklar\u0131ndan, bah\u00e7elerinden olsun, fazla yiyecekleri payla\u015fmak oldu\u011fundan, herkes buzdolaplar\u0131ndan yiyecek alabilir veya dolaba yiyecek koyabilir. Bu konuda herhangi bir uyar\u0131 veya kriterle kar\u015f\u0131la\u015fmazlar.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Transition Marlborough Toplulu\u011fu\u2019nun buzdolab\u0131yla ilgili Milly Carmichael, bunun t\u00fcm toplulu\u011fa hizmet etmek i\u00e7in ger\u00e7ekten \u00f6nemli oldu\u011funu s\u00f6yl\u00fcyor: \u201cMarlborough l\u00fcks bir yer. \u0130nsanlar burada kimsenin a\u00e7 olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyor, bu y\u00fczden topluluk buzdolab\u0131 projesinin olmas\u0131 bile insanlar\u0131n bu kasabada yoksulluk oldu\u011fu ve asl\u0131nda bunu ele almam\u0131z gerekti\u011fi konusunda konu\u015fmalar\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131. \u00c7\u00fcnk\u00fc insanlar\u0131n zorluk \u00e7ekmeden, istedikleri gibi buzdolaplar\u0131n\u0131 kullanmalar\u0131 ger\u00e7ek anlamda bir e\u015fitli\u011fe zemin haz\u0131rlad\u0131.<\/p>\n\n\n\n Hubbub<\/strong><\/a> (Velvele Grubu) , \u0130ngiltere genelinde 300\u2019den fazla topluluk buzdolab\u0131ndan olu\u015fan bir a\u011f\u0131 destekliyor. Buzdolaplar\u0131nda bulunan malzemelerden olu\u015fturulan g\u0131da torbalar\u0131ndan insanlar\u0131n faydalanmas\u0131n\u0131 sa\u011flaman\u0131n yan\u0131 s\u0131ra, sebze, meyve yeti\u015ftirip bunlar\u0131 payla\u015fmak veya yemek pi\u015firme kul\u00fcpleri olu\u015fturmak\u00a0gibi farkl\u0131 projeler de geli\u015ftiriyorlar.<\/p>\n\n\n\n \u0130htiya\u00e7 fazlas\u0131 meyveyi Transition Marlborough Toplulu\u011fu\u2019nun buzdolab\u0131na b\u0131rakan g\u00f6n\u00fcll\u00fcler\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n G\u0131da ve enerji fiyatlar\u0131n\u0131n ayn\u0131 anda artmas\u0131 g\u0131daya eri\u015fimde daha da y\u0131k\u0131c\u0131 bir tablo olu\u015fturuyor. Bir\u00e7ok insan oca\u011f\u0131n\u0131, f\u0131r\u0131n\u0131n\u0131 daha az kullanmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor. Transition Stroud grubu, insanlar\u0131n g\u0131da ve enerji alan\u0131nda ki s\u0131k\u0131nt\u0131lar\u0131 ayn\u0131 anda ele almalar\u0131na yard\u0131mc\u0131 olmak isteyerek, d\u00fc\u015f\u00fck enerjili\u00a0 bir oca\u011f\u0131, bir yemek kitab\u0131n\u0131 ve dolaptaki malzemeleri bir araya getirerek, insanlar\u0131n ipu\u00e7lar\u0131n\u0131 ve yemek tarifi fikirlerini de\u011fi\u015f toku\u015f edebilece\u011fi, ayn\u0131 zamanda sosyalle\u015febilece\u011fi sohbet oturumlar\u0131yla birle\u015ftirerek yava\u015f tencere paketleri yapmak i\u00e7in kitle fonlamas\u0131 yapt\u0131lar.<\/p>\n\n\n\n Adrian Oldman, “Bu paketler inan\u0131lmaz derecede ba\u015far\u0131l\u0131 oldu. \u00c7ok y\u00f6nl\u00fcler, yani Noel pastas\u0131ndan ekme\u011fe, yo\u011furt yap\u0131m\u0131na kadar her \u015feyi yapabilirsiniz. Bu, farkl\u0131 g\u0131dalar\u0131 al\u0131p zahmetsizce, yava\u015f yava\u015f pi\u015firebilece\u011finiz anlam\u0131na geliyor, diyor\u201d<\/p>\n\n\n\n Adrian ayr\u0131ca, paketleri da\u011f\u0131tmak i\u00e7in yereldeki g\u0131da topluluklar\u0131n\u0131n kulland\u0131\u011f\u0131 merkezleri, mevcut a\u011flar\u0131 kullanman\u0131n hayati \u00f6nem ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yl\u00fcyor ve ekliyor \u201cBu proje, g\u00fcndelik kayg\u0131lar ile b\u00fcy\u00fck \u00e7evre sorunlar\u0131 aras\u0131ndaki ba\u011flant\u0131y\u0131 g\u00f6sterdi ve t\u00fcm bu sorunlara verilen pratik bir yan\u0131t oldu.\u201d<\/p>\n\n\n\n “Hayat pahal\u0131l\u0131\u011f\u0131 ve enerji t\u00fcketimine kar\u015f\u0131, iyi g\u0131da etraf\u0131nda, yerel ve bireysel d\u00fczeyde yeni bir zemin olu\u015fturmaya ve bir araya gelmeye kar\u015f\u0131 istekliydik.”<\/p>\n\n\n\n \u201cSadaka De\u011fil Dayan\u0131\u015fma\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n Made Up Kitchen<\/strong>, (Haz\u0131r Mutfak) at\u0131k g\u0131dalardan haz\u0131rlanan “Halk\u0131n Mutfa\u011f\u0131” herkesin co\u015fkulu ve keyifli bir \u015fekilde yemek pi\u015firmek ve lezzetli yemeklerden yemek i\u00e7in geldi\u011fi ziyafetlerle olu\u015ftu. Nas\u0131l Dahil Olunur diyorsan\u0131z buradan web sitelerine<\/a> ula\u015fabilirsiniz. Gen\u00e7ler, pandemi zaman\u0131nda, farkl\u0131 k\u00fclt\u00fcrlerden tarifler kullanarak yemek pi\u015firmek i\u00e7in yerel gen\u00e7lik \u00f6rg\u00fct\u00fc Rise 365’e kat\u0131ld\u0131lar ve pi\u015firdikleri yemeklerin Hackney’in \u00e7e\u015fitli b\u00f6lgelerinde da\u011f\u0131t\u0131m\u0131n\u0131 yapt\u0131lar. 40.000 \u00f6\u011f\u00fcn yemek da\u011f\u0131tt\u0131ktan sonra, faaliyetin b\u00fcy\u00fck bir k\u0131sm\u0131n\u0131 gen\u00e7lerin y\u00f6netmesiyle birlikte daha g\u00fc\u00e7l\u00fc bir topluluk marketi haline d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcler.<\/p>\n\n\n\n Topluluktaki t\u00fcm ku\u015faklar i\u00e7in bir perspektif sunan Kingsmead Topluluk D\u00fckkan\u0131\u2019na kat\u0131lanlar. Made Up Kitchen’n\u0131n onay\u0131yla payla\u015f\u0131yoruz\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n Toplulu\u011fun kurucular\u0131ndan Kiran Chahal, t\u00fcm ku\u015faklar\u0131 e\u015fit \u015fartlarda bir araya getirerek, topluma kar\u015f\u0131 topluluklar\u0131n verdi\u011fi tepkinin hayati \u00f6nem ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yl\u00fcyor ve ekliyor;<\/p>\n\n\n\n “Genellikle, bir grup insan\u0131n yard\u0131m etme f\u0131rsat\u0131 buldu\u011fu ve ba\u015fka bir grup insan\u0131n yard\u0131m ald\u0131\u011f\u0131 gibi orant\u0131s\u0131zl\u0131klar var. Bunun temelinde e\u015fitsizlik var. Her ya\u015ftan, farkl\u0131 ge\u00e7mi\u015fleri olan insanlar\u0131n kendi kurdu\u011fumuz topluluklara destek vermeye \u00f6nc\u00fcl\u00fck edebilece\u011fi f\u0131rsatlara ihtiyac\u0131m\u0131z var. H\u00fck\u00fcmet, yerel idareler, bireyleri tan\u0131mlamak i\u00e7in “savunmas\u0131z” veya “dezavantajl\u0131” gibi tan\u0131mlamalar kullan\u0131yor. Biz bu de\u011filiz. Burada hatal\u0131 olan sistemdir.\u201d<\/p>\n\n\n\n Kingsmead Topluluk D\u00fckkan\u0131\u2019na verilen hibe fonlar\u0131n\u0131n \u00e7o\u011fu bir bu\u00e7uk y\u0131l \u00f6nce t\u00fckendi, ancak kitle fonlamas\u0131, g\u00f6n\u00fcll\u00fc deste\u011fi, ihtiya\u00e7 fazlas\u0131 g\u0131day\u0131 yeniden da\u011f\u0131tma ve d\u00fckkandan al\u0131\u015fveri\u015f yapanlar\u0131n katk\u0131da bulunmas\u0131yla birlikte D\u00fckkan \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131na devam etti. Kiran diyor ki: “\u0130nsanlardan 7-8 torba al\u0131\u015fveri\u015f i\u00e7in 8 sterlin \u00f6demelerini istemek, ekonomik olarak bizi g\u00fc\u00e7lendirirken, herkesin de \u00f6zne olmas\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131. Ayn\u0131 zamanda yava\u015f yava\u015f kendi kendimize yetebilece\u011fimiz bir noktaya geldik ki istedi\u011fimiz de buydu. ‘Yard\u0131m’ ediyormu\u015f gibi g\u00f6r\u00fcnmek istemiyoruz, biz bir ‘de\u011fi\u015fim’ yaratmak istiyoruz.\u201d<\/p>\n\n\n\n G\u0131da, daha kapsaml\u0131 de\u011fi\u015fimlerin arac\u0131 olabilir ve Made Up Kolektif\u2019in ana hedeflerinden biri de, k\u00e2r\u0131n do\u011frudan daha geni\u015f sosyal sorumluluk projelerine aktar\u0131ld\u0131\u011f\u0131 bir Topluluk Kafesi veya Topluluk Bar\u0131n\u0131 kurmay\u0131 ger\u00e7ekle\u015ftirmek. Kiran ayr\u0131ca diyor ki:<\/p>\n\n\n\n \u201cG\u0131da topluluklar\u0131nda yer almak o kadar da korkutucu de\u011fil. \u0130nsanlar\u0131 birlikte yemek yapmaya veya al\u0131\u015fveri\u015f yapmaya ikna ettikten sonra onlardan egzersiz yapmalar\u0131n\u0131 istemek, birlikte sosyalle\u015fmek veya toplulu\u011fun di\u011fer faaliyetlerine kat\u0131lmalar\u0131n\u0131 istemek daha kolay oluyor.\u201d<\/p>\n\n\n\n Topluluklar\u0131n adil fiyatl\u0131 g\u0131daya eri\u015fimi art\u0131rmas\u0131n\u0131n bir ba\u015fka yolu da sat\u0131n alma g\u00fc\u00e7lerini birle\u015ftirmek. Cooperation Town<\/strong><\/a>, (Kooperatif Kasabas\u0131) kent sakinlerinin mahalle d\u00fczeyinde bir g\u0131da kooperatifi kurmak i\u00e7in bir araya gelmelerini destekliyor. Kat\u0131l\u0131mc\u0131lar\u0131n y\u00f6nlendirildi\u011fi ve genellikle kendi tercihlerine g\u00f6re d\u00fczenlenmeyen paketlerin pasif al\u0131c\u0131lar\u0131 oldu\u011fu bir g\u0131da toplulu\u011funun aksine, g\u0131da kooperatiflerinin m\u00fclkiyeti ortaklar\u0131na, kararlar\u0131 birlikte ald\u0131klar\u0131 \u00f6znelere ait. Cooperation Town hay\u0131rseverlikle de\u011fil, dayan\u0131\u015fmayla \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor:<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/AUh04r6PB0EW66NX0RhNjmCg-SkrJCLouDQk_h1MK334QnC1cJHcvOAJLUa1qrP2UXfRJ31O684a_DlFSz0vAVIEuymxKPKlnwSxkndhFsVLcjGUqAaXj6DciLD7C_rZAMsghnXxdW4og-07h-Oedjj-4L5McqvL6CeN5awPEWlf8UNXnyyuPX-_s_TOsuNrgFX-Q_9aNw\")
![\"\"\/](\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/EksYGkDMuhI-yg1a9lbI8ZxzVI1CunbIET2ABD-oWtz5xwbvCBFjTdxnQE1y8OTvM_kDq0BtCaWqlT6MwDvd1iXVu2yo2UWN8cX1uIfCxaXJ8ZSaE84QAKRRndytlyV4x5oPho9tUVSdKx0z7V5MUDrqGiUTkUE4hFitzAub-LpID069sW_GVX-qvZYEExKJqa84M5LUSQ\")